排骨炖油豆腐的做法
材料：
- 排骨500克
- 油豆腐1块
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 排骨洗净焯水备用。
- 油豆腐切块备用。
- 姜片、葱段备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，没过排骨，放入油豆腐。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐调味即可。
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