排骨白菜土豆的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 白菜半个
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 白菜洗净，切成小块，土豆去皮切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 倒入清水，水量要稍微多一些，放入白菜和土豆，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟透即可。
- 出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末。
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