蒸一只整鸡的做法大全
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做法大全
蒸一只整鸡的做法
1. 准备一只整鸡，去掉内脏和杂质，洗净晾干。
2. 在鸡皮上划几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精等调料，按照个人口味适量调配。
4. 将调料均匀地涂抹在鸡的内外表面，腌制30分钟。
5. 准备蒸锅，加入适量的水，烧开后放入蒸架。
6. 将腌制好的鸡放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸30分钟。
7. 关火后再焖5分钟，让鸡肉更加入味。
8. 取出鸡，切块装盘，淋上少许香油即可。
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