冬瓜鸭汤的做法最正宗的做法

• 汤的做法

冬瓜鸭汤的做法最正宗的做法

冬瓜鸭汤是一道清热解暑的汤品，适合夏季食用。以下是最正宗的做法：

  1. 准备好鸭肉、冬瓜、姜片、葱段等食材。
  2. 将鸭肉焯水去腥，洗净备用。
  3. 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入鸭肉煸炒至变色。
  6. 加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
  7. 加入冬瓜块，继续煮30分钟。
  8. 加入适量盐和味精调味，即可食用。

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