糖醋鸡肉里脊的做法
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美食食谱
糖醋鸡肉里脊的做法
材料：
- 鸡肉里脊 300 克
- 青红椒各半个
- 洋葱半个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 白芝麻适量
调料：
- 番茄酱 2 汤匙
- 白醋 2 汤匙
- 白糖 2 汤匙
- 鸡精 适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 鸡肉里脊切成条状，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 青红椒、洋葱切成块状，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱翻炒至断生。
- 加入番茄酱、白醋、白糖、鸡精和适量的水淀粉，翻炒均匀。
- 将煎好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
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