里脊鸡肉的做法大全
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做法大全
葱姜里脊
1.将里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2.葱姜切末备用。
3.热锅凉油，将葱姜末爆香。
4.加入腌制好的里脊肉煸炒至变色。
5.加入少量水，煮至汁收干即可。
红烧里脊
1.将里脊肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2.热锅凉油，将腌制好的里脊肉煎至两面金黄。
3.加入葱姜蒜末、八角、桂皮、干辣椒煸炒。
4.加入老抽、生抽、糖、料酒、水烧开。
5.转小火炖煮20分钟。
6.加入青椒、红椒、胡萝卜烧至汁浓即可。
酱烧里脊
1.将里脊肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2.热锅凉油，将腌制好的里脊肉煎至两面金黄。
3.加入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱煸炒。
4.加入料酒、糖、生抽、老抽、水烧开。
5.转小火炖煮20分钟。
6.加入青椒、红椒、胡萝卜烧至汁浓即可。
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