咸白菜炖土豆的做法视频：
1. 准备好土豆、咸白菜、瘦肉等食材。
2. 将土豆去皮切块，咸白菜洗净切段，瘦肉切片备用。
3. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料翻炒均匀。
5. 加入切好的土豆和咸白菜，加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆熟烂即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些胡椒粉和香菜叶，提升口感。
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