炖咸白菜的家常做法
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家常菜
炖咸白菜的家常做法
1. 准备食材：咸白菜、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将咸白菜洗净，切成小段备用。
3. 猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入咸白菜翻炒均匀，加入清水没过咸白菜，加盐、糖、鸡精调味。
7. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到咸白菜变软烂即可。
8. 最后根据个人口味调整味道即可。
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