粉蒸肉怎么做好吃 做法步骤
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美食食谱
粉蒸肉的做法步骤：
1. 准备材料：猪肉五花肉500克、粉条适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
2. 将五花肉切成约2厘米见方的块状，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 在一个碗中加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精和适量的清水，搅拌均匀成为腌料。
6. 将焯水后的五花肉块放入腌料中，腌制15分钟。
7. 取一个碗或盘子，底部铺上一层泡软的粉条。
8. 将腌制好的五花肉块放在粉条上，均匀摆放。
9. 在五花肉块上撒上葱姜蒜末。
10. 上锅蒸，大火蒸20分钟。
11. 蒸好后取出，撒上葱花末即可。
12. 粉蒸肉香味浓郁，口感鲜嫩，非常美味。
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