重庆凉面的做法及配料
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面食
重庆凉面的做法：
1. 准备好面条、黄瓜、豆芽、葱花、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、蒜泥、花生酱等配料。
2. 将面条放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。
3. 将黄瓜切成细丝，豆芽焯水后捞出，葱花切碎备用。
4. 在碗中加入适量的醋、酱油、盐、味精、蒜泥、花生酱，搅拌均匀成酱汁。
5. 将凉面放入碗中，加入黄瓜丝、豆芽、葱花，淋上酱汁和辣椒油即可。
重庆凉面的配料：
面条、黄瓜、豆芽、葱花、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、蒜泥、花生酱。
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