干河豚的正宗做法窍门
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干河豚的正宗做法窍门
干河豚是一道非常有名的日本料理，也是一道非常高档的美食。以下是制作干河豚的正宗做法窍门：
- 选用新鲜的河豚，去掉内脏和鳞片，将肉切成薄片。
- 将河豚片放在盐水中浸泡，去除多余的水分。
- 将河豚片晾干，然后在阴凉干燥的地方晾干数天。
- 将晾干的河豚片放在炭火上烤，直到变成金黄色。
- 将烤好的河豚片切成薄片，摆盘即可。
制作干河豚需要非常高的技巧和经验，因此最好在专业的日本料理店品尝。
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