做法大全

茄子的选购和保存 1. 选购茄子时，要选择表皮光滑、色泽鲜艳、果实坚挺、无斑点、无虫蛀的茄子。 2. 茄子保存时，应放在阴凉通风处，不要与其他蔬菜混放，以免相互污染。 茄子的常见做…

茄子烧肉 将茄子切成块状，烧熟猪肉，加入调料，烧至汁浓即可。 茄子炸酱面 将茄子切成丝状，炸至金黄色，加入炸酱和面条，翻炒均匀即可。 茄子煎蛋 将茄子切成片状，煎熟鸡蛋，加入调料，…

茄子的选购和处理： 1. 选购：选择表皮光滑、色泽鲜艳、果实坚实、无斑点、无虫蛀的茄子。 2. 处理：将茄子洗净，去掉茄蒂，切成适当大小的块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味和多余…

茄子的家常做法大全： 1. 鱼香茄子：茄子切块，炒熟后加入蒜末、姜末、豆瓣酱、糖、醋、酱油、盐等调味料翻炒即可。 2. 红烧茄子：茄子切段，焯水后沥干备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香…

茄子的选购和处理 1. 选购：选择表皮光滑、色泽鲜艳、果实坚实、无斑点、无虫蛀的茄子。 2. 处理：将茄子洗净，去掉茄蒂，切成适当大小的块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味和多余水…

茄子不烂子的做法大全 1.选用新鲜茄子，表皮光滑，无损伤。 2.将茄子放在通风干燥处，不要放在潮湿的地方。 3.将茄子放在阴凉处，不要放在阳光直射的地方。 4.将茄子放在干燥的环境…

茄子囱面的做法 材料： 面粉 水 茄子 葱姜蒜 盐 酱油 醋 糖 油 步骤： 将面粉和水混合成面团，揉至光滑，醒发20分钟。 将茄子切成小块，葱姜蒜切末。 将油烧热，放入葱姜蒜爆香…

茄子炒杏鲍菇的做法 材料： 茄子 2个 杏鲍菇 200克 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 淀粉适量 油适量 步骤： 茄子切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，…

茄子炒香菇鸡肉的做法 材料： 茄子 2个 香菇 5朵 鸡肉 100克 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 油适量 步骤： 茄子切成小块，香菇切片，鸡肉切丁，葱姜蒜切末…

茄汁牛腩土豆的做法 1. 准备食材：牛腩、土豆、番茄、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱。 2. 牛腩切块，焯水去血水。 3. 土豆去皮切块，番茄切块，洋葱切丝，蒜姜切…