广东老式钵仔糕的做法
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美食食谱
广东老式钵仔糕的做法：
1. 准备材料：糯米粉、沙葛粉、虾皮、葱花、香菇、瘦肉、虾仁、鲍鱼、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、猪肉等。
2. 将虾皮、香菇、瘦肉、虾仁、鲍鱼、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、猪肉等切成小丁备用。
3. 将糯米粉和沙葛粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，直至没有颗粒。
4. 将备好的肉丁、虾皮、葱花等放入碗中，倒入混合好的糯米粉糊，搅拌均匀。
5. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
6. 取出碗，用刀将钵仔糕切成小块，撒上葱花即可食用。
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