水晶钵仔糕的做法和配方
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水晶钵仔糕的做法和配方
水晶钵仔糕是一道广东传统小吃，口感软糯，透明晶莹，非常受欢迎。以下是制作水晶钵仔糕的配方和步骤：
材料：
- 糯米粉 100克
- 木薯粉 50克
- 白糖 60克
- 水 500毫升
- 红豆沙 适量
- 花生粉 适量
步骤：
- 将糯米粉和木薯粉混合均匀，加入白糖和水，搅拌至无颗粒。
- 将混合物倒入碗中，放入蒸锅中蒸15分钟。
- 取出后晾凉，切成小块。
- 将切好的水晶钵仔糕放入碗中，加入适量的红豆沙和花生粉即可。
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