自制午餐肉的做法
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自制午餐肉的做法
午餐肉是一种常见的罐头食品，但是自制午餐肉不仅可以避免添加剂和防腐剂，还可以根据自己的口味调整配料。以下是自制午餐肉的做法：
- 准备材料：猪肉绞肉、猪肥肉、明胶粉、盐、糖、白胡椒粉、蒜粉、香料。
- 将猪肉绞肉和猪肥肉混合在一起，加入盐、糖、白胡椒粉、蒜粉和香料，搅拌均匀。
- 将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀。
- 将明胶水倒入猪肉绞肉和猪肥肉的混合物中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，用锡纸包裹好。
- 将模具放入蒸锅中，蒸熟。
- 取出模具，放入冰箱中冷却。
- 取出冷却后的午餐肉，切成薄片即可食用。
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