自制正宗午餐肉的做法
•
美食食谱
自制午餐肉的材料：
猪肉绞肉500克、猪肥肉100克、明胶粉20克、盐10克、白胡椒粉2克、糖2克、葱姜末适量、料酒适量、水适量。
自制午餐肉的步骤：
1.将猪肉绞肉和猪肥肉混合，加入盐、白胡椒粉、糖、葱姜末、料酒和适量的水，搅拌均匀。
2.将明胶粉加入适量的水中搅拌均匀，加入到肉馅中，再次搅拌均匀。
3.将肉馅放入模具中，用勺子压实，表面刷上一层油。
4.将模具放入蒸锅中，大火蒸2小时。
5.取出模具，放入冰箱冷藏至凝固。
6.取出午餐肉，切成薄片即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/16b3d4a669.html