咸蛋黄饼干做法：
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 玉米淀粉 20 克
- 盐 1 克
- 泡打粉 1 克
- 无盐黄油 120 克
- 糖粉 40 克
- 咸蛋黄 4 个
- 牛奶 20 克
步骤：
- 将低筋面粉、玉米淀粉、盐和泡打粉混合均匀，过筛备用。
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大。
- 将咸蛋黄压成泥状，加入黄油糖霜中，搅拌均匀。
- 将过筛的粉类分两次加入黄油糖霜中，用刮刀拌匀。
- 加入牛奶，揉成光滑的面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成厚度约 0.5 厘米的饼状，用饼干模具压出形状。
- 将饼干放入烤盘中，放入预热至 170 度的烤箱中，烤 15 分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。
咸蛋黄饼干做好后，可以放入密封袋中保存，口感更佳。
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