黄焖鸡肉做法 最正宗的做法

黄焖鸡肉做法 最正宗的做法

黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜,下面是最正宗的做法:

  1. 准备好鸡肉、姜、蒜、青葱、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
  2. 将鸡肉洗净切块,用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制15分钟。
  3. 姜、蒜、青葱切末备用。
  4. 热锅凉油,放入八角、桂皮、干辣椒爆香。
  5. 放入葱姜蒜末煸炒。
  6. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
  7. 加入清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
  8. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

黄焖鸡肉口感鲜美,汁浓味美,非常适合搭配米饭食用。

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