蛇皮黄瓜的正宗做法
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美食食谱
蛇皮黄瓜的正宗做法：
1. 准备材料：蛇皮黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、糖、生抽、香油。
2. 蛇皮黄瓜去皮，切成细长条状，用盐腌制20分钟，使其出水。
3. 将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 将腌制好的蛇皮黄瓜洗净，沥干水分。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒末爆香。
6. 加入蛇皮黄瓜翻炒均匀。
7. 加入盐、醋、糖、生抽调味，翻炒均匀。
8. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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