蛇皮辣黄瓜的做法
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美食食谱
蛇皮辣黄瓜的做法
材料：
- 黄瓜500克
- 蒜头5瓣
- 生姜适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蛇皮适量
步骤：
- 黄瓜洗净切段，蒜头和生姜切末，辣椒切段。
- 将黄瓜放入碗中，加入盐，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的黄瓜挤干水分，加入蒜末、生姜末、辣椒段、白糖、醋、生抽、料酒拌匀。
- 将蛇皮用开水焯一下，切成细丝。
- 将切好的蛇皮放入黄瓜中，拌匀即可。
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