爆炒蛇皮怎么做好吃
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美食食谱
爆炒蛇皮的做法：
1. 将蛇皮切成长约5厘米、宽约1厘米的条状。
2. 将蛇皮放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 将蛇皮晾干，备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入蛇皮煸炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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