炸酱面的做法蒜薹炒肉末
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面食
炸酱面的做法蒜薹炒肉末：
1.准备食材：面条、炸酱、蒜薹、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。
2.将蒜薹洗净切段，猪肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4.加入炸酱煸炒出红油，加入适量的水烧开，放入蒜薹煮熟。
5.将面条煮熟，捞出沥干水分，加入炒好的肉末和蒜薹，拌匀即可。
6.最后加入少许香油提香即可。
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