黄粘米糕的家庭的做法
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美食食谱
黄粘米糕的家庭的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 水400毫升
- 白糖100克
- 食用油适量
- 蛋黄1个
- 黄油适量
- 椰蓉适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团搓成长条状，切成小段。
- 将小段面团搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。
- 将白糖加入适量的水中，煮沸至糖溶解，制成糖水。
- 将糖水倒入平底锅中，加入适量的食用油，烧开后放入面饼，煎至两面金黄色。
- 将煎好的面饼码成一层，涂上蛋黄和黄油，撒上椰蓉。
- 将码好的面饼放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
黄粘米糕做好后，可以切成小块食用。
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