陕北三丝的家常做法
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家常菜
陕北三丝的家常做法
陕北三丝是陕西省宝鸡市岐山县的传统名菜之一，由熟面筋、熟豆腐皮和熟凉粉三种食材制成。下面是陕北三丝的家常做法：
1. 准备好熟面筋、熟豆腐皮和熟凉粉，切成细丝。
2. 准备好葱姜蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、香油等调料。
3. 将熟面筋、熟豆腐皮和熟凉粉放在碗里，加入适量的盐、醋、糖、酱油、香油拌匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒油爆香。
5. 将拌好的面筋、豆腐皮和凉粉放入锅中，翻炒均匀。
6. 调入适量的盐、醋、糖、酱油、香油，继续翻炒均匀。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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