米粉豌豆蒸腊肉的做法

米粉豌豆蒸腊肉的做法

1. 准备食材:米粉、豌豆、腊肉。

2. 将米粉用温水泡软,豌豆洗净备用。

3. 将腊肉切成薄片,放入碗中,加入少量料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 将泡软的米粉放入蒸锅中,铺上豌豆,再将腌制好的腊肉铺在豌豆上。

5. 大火蒸15分钟,关火后静置5分钟即可。

6. 取出蒸好的米粉豌豆腊肉,撒上葱花即可食用。

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