焖苦瓜的做法大全
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做法大全
焖苦瓜的做法大全
焖苦瓜是一道非常健康美味的家常菜，下面介绍两种焖苦瓜的做法：
做法一：焖苦瓜
1. 苦瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除苦味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的苦瓜翻炒几下。
4. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
做法二：红烧苦瓜
1. 苦瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除苦味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的苦瓜翻炒几下。
4. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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