焖苦瓜的做法大全窍门
•
做法大全
焖苦瓜的做法：
1.苦瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除苦味。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入腌制好的苦瓜，煸炒至变色。
4.加入适量的水，放入少许盐、糖、鸡精，煮开后转小火焖煮10分钟。
5.最后加入少许醋，翻炒均匀即可。
焖苦瓜的窍门：
1.腌制苦瓜可以去除苦味，但时间不要太长，否则会影响口感。
2.煮苦瓜时要加入适量的水，否则容易糊锅。
3.加入少许醋可以去除苦味，提鲜口感。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/b1efef6cf2.html