猪肉焖苦瓜的做法
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美食食谱
猪肉焖苦瓜的做法
材料：
- 猪肉：300克
- 苦瓜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 苦瓜去皮去籽，切成小段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入苦瓜煸炒一会儿。
- 加入清水，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到猪肉和苦瓜都变软烂。
- 最后加入适量盐和糖调味即可。
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