蒜苔土豆炒肉丝
材料：蒜苔、土豆、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1.将蒜苔洗净切段，土豆去皮切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2.将瘦肉加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色，盛出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入土豆丝煸炒至变软。
5.加入蒜苔段和煸炒好的瘦肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。
蒜苔土豆炒鸡蛋
材料：蒜苔、土豆、鸡蛋、盐、油。
做法：
1.将蒜苔洗净切段，土豆去皮切丝，鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入油，烧至五成热，放入土豆丝煸炒至变软。
3.加入蒜苔段煸炒均匀，加盐调味。
4.将鸡蛋液倒入锅中，煮至凝固，翻炒均匀即可。
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