瓠子烧肉的做法大全窍门
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做法大全
瓠子烧肉的做法
1. 准备材料：猪肉五花肉500克、瓠子一个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。
2. 瓠子去皮去籽，切成小块备用。
3. 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入瓠子块，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到瓠子软烂入味即可。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
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