交笋炒肉的做法大全
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做法大全
交笋炒肉的做法
材料：
- 猪肉：200克
- 笋：200克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 笋切片，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入笋片煸炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后加入盐、糖调味。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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