自制灌肉肠做法教程
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美食食谱
材料：
1. 猪肉绞肉 500 克
2. 猪肚 1 个
3. 盐 10 克
4. 糖 10 克
5. 料酒 20 毫升
6. 酱油 20 毫升
7. 葱姜蒜适量
步骤：
1. 将猪肚清洗干净，用开水烫一下，去除异味。
2. 将猪肉绞肉放入碗中，加入盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜，搅拌均匀。
3. 将绞肉装入猪肚中，用绳子绑紧两端。
4. 将灌好肉的猪肚放入开水中，煮约 30 分钟。
5. 取出猪肚，晾凉后切成薄片即可。
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