川味韭香腰花的做法
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美食食谱
川味韭香腰花的做法
材料：
- 猪腰花500克
- 韭菜200克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪腰花洗净，切成薄片，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 将韭菜洗净，切成段。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪腰花煸炒至变色。
- 加入韭菜段煸炒均匀。
- 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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