牛腩粒的家常做法
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家常菜
牛腩粒的家常做法
材料：
- 牛腩肉500克
- 葱姜蒜适量
- 八角2个
- 香叶2片
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛腩肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入牛腩肉煸炒至变色。
- 加入八角、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩肉变得软烂入味即可。
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