冬瓜怎么做好吃又有营养
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美食食谱
冬瓜的营养价值
冬瓜是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B、钙、铁、锌等营养成分。
冬瓜的做法
1. 冬瓜汤：将冬瓜切成块状，加入清水、姜片、枸杞等材料，煮沸后转小火煲1-2小时，加盐调味即可。
2. 冬瓜炒蛋：将冬瓜切成丝状，打散鸡蛋备用，锅中加油热后放入冬瓜丝煸炒，加入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。
3. 冬瓜糖水：将冬瓜切成小块，加入适量水和冰糖，煮沸后转小火煮至冬瓜软烂，即可食用。
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