家庭版蛋炒饭的做法
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鸡蛋
家庭版蛋炒饭的做法：
材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 火腿肠
- 盐
- 油
步骤：
- 将米饭煮熟，晾凉备用。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 将胡萝卜和火腿肠切成小丁，豌豆煮熟备用。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至八成熟，盛出备用。
- 再热锅加油，放入胡萝卜和火腿肠煸炒，加入豌豆和米饭，翻炒均匀。
- 最后加入煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。
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