油炸糖皮花生的做法
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美食食谱
油炸糖皮花生的做法
材料：
- 生花生 200 克
- 白砂糖 50 克
- 水 50 毫升
- 油适量
步骤：
- 将生花生用清水洗净，沥干水分备用。
- 将白砂糖和水放入锅中，用小火煮至糖溶化，成为糖浆。
- 将生花生放入糖浆中，用中小火翻炒，直到糖浆被花生吸收，花生表面呈现出金黄色的糖衣。
- 将炒好的糖皮花生放在纸巾上晾凉，防止粘连。
- 将油烧热，放入炒好的糖皮花生，用中小火炸至金黄色，捞出沥油。
- 将炸好的糖皮花生放在纸巾上吸去多余的油分，晾凉后即可食用。
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