荞头牛肉怎么炒好吃
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美食食谱
荞头牛肉怎么炒好吃
荞头牛肉是一道美味的家常菜，下面是一些制作建议：
- 1.荞头先用清水泡发，泡发时间根据荞头大小而定，一般需要泡发2-3小时，直到荞头变软。
- 2.牛肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 4.加入荞头翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
- 5.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
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