熟牛肉炒荞头的做法大全

熟牛肉炒荞头的做法

材料:

  • 荞头
  • 牛肉
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 淀粉

步骤:

  1. 荞头提前泡发,洗净沥干水分备用。
  2. 牛肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入油,烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 加入牛肉煸炒至变色。
  6. 加入荞头煸炒均匀。
  7. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮10分钟。
  8. 最后加入胡椒粉调味即可。

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