炖大肉块做法步骤
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美食食谱
炖大肉块做法步骤：
1. 准备好大肉块和配菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等。
2. 将大肉块放入锅中，加入足够的水，水量要盖过肉块。
3. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，烧开后撇去浮沫。
4. 转小火，盖上锅盖，炖煮2-3小时，直到肉变得软烂入味。
5. 加入配菜，继续炖煮30分钟至1小时，直到配菜熟透入味即可。
6. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
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