过水鲫鱼的做法 重庆
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鱼的做法
过水鲫鱼的做法 重庆：
1. 准备好鲫鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、料酒、盐、味精、生抽、香菜等食材。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、料酒，烧开后放入鲫鱼，煮至鲫鱼熟烂。
4. 加入盐、味精、生抽调味，撒上香菜即可。
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