清蒸鲫鱼的家常做法视频：
1. 准备好鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、清水等食材。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
3. 姜切成丝，葱切成段。
4. 在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
5. 将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，加入姜丝和葱段。
6. 在鱼身上淋上生抽和清水，蒸15分钟即可。
7. 取出蒸好的鲫鱼，将葱姜丝撒在鱼身上即可。
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