鲫鱼汤不煎鱼的做法大全：
1. 准备好鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐和清水。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 将鲫鱼块放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 煮好后加入适量盐调味即可。
5. 可以根据个人口味加入一些其它调料，如胡萝卜、冬瓜等。
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