炒筋皮的做法大全集
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做法大全
炒筋皮的做法大全集
炒筋皮是一道传统的中国菜肴，主要原料是面筋，口感Q弹，味道鲜美。以下是炒筋皮的做法大全集：
做法一：炒筋皮
1.将筋皮切成小段，放入开水中焯水，捞出备用；
2.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香；
3.放入焯好水的筋皮，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
做法二：炒筋皮丝
1.将筋皮切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用；
2.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香；
3.放入焯好水的筋皮丝，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
做法三：炒筋皮粉
1.将筋皮切成小段，放入开水中焯水，捞出备用；
2.将焯好水的筋皮放入搅拌机中打成细粉，备用；
3.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香；
4.放入筋皮粉，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
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