荞头炒蛋的营养价值
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鸡蛋
荞头炒蛋的营养价值：
荞头炒蛋是一道营养丰富的家常菜，荞头富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种营养成分，具有滋补养颜、益气健脑、强筋壮骨、清热解毒等功效。
荞头中的蛋白质含量较高，且蛋白质的种类较多，具有较高的生物价值，能够提供人体所需的必需氨基酸。荞头中的脂肪含量较低，且主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。荞头中的碳水化合物含量较高，能够提供人体所需的能量。
荞头中的钙、磷、铁等矿物质含量也较高，有助于强化骨骼、促进血液循环、提高免疫力。荞头中的维生素B1、维生素B2等维生素含量也较高，有助于促进新陈代谢、维持神经系统正常功能。
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