艾草肉松青团的做法
•
美食食谱
艾草肉松的做法：
1. 将艾草洗净晾干，切成小段备用。
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油、鸡精、淀粉、水淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至猪肉变软烂，水分收干，加入适量油，继续翻炒至猪肉变成肉松状即可。
青团的做法：
1. 将糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团，分成小剂子备用。
2. 将艾草洗净晾干，切成小段备用。
3. 将糯米面团搓成小圆球，用手压扁，包入适量的肉松和艾草，搓成圆球状。
4. 将做好的青团放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至青团煮熟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/454a693e81.html