药膳凉菜食谱大全
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药膳凉菜食谱大全
药膳凉菜是指以中药材为主要原料，配以蔬菜、水果、肉类等食材制作而成的凉菜。药膳凉菜不仅具有美味可口的口感，还具有一定的保健作用。以下是一些常见的药膳凉菜食谱：
1. 五香花生米：将花生米炒熟后，加入五香粉、盐、糖、鸡精等调味料拌匀即可。
2. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、鸡精等调味料拌匀即可。
3. 芹菜拌豆腐干：将芹菜切成小段，豆腐干切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、鸡精等调味料拌匀即可。
4. 麻辣凉皮：将凉皮切成丝，加入辣椒油、花生酱、醋、盐、糖、鸡精等调味料拌匀即可。
5. 花生米拌豆腐干：将花生米炒熟后，豆腐干切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、鸡精等调味料拌匀即可。
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