辣子鸡米线怎么做好吃
辣子鸡米线的做法：
1. 准备食材：鸡腿肉、米线、葱姜蒜、花生米、辣椒面、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、鸡精。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、糖、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用，花生米炒香备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉煎至金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱、辣椒面炒香。
6. 加入适量的水，放入煎好的鸡肉，煮开后加入酱油、盐、糖调味。
7. 最后加入煮熟的米线，翻炒均匀，撒上炒香的花生米即可。
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