熏鱼家庭制作方法
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鱼的做法
熏鱼家庭制作方法：
1. 准备鱼：选择新鲜的鱼，去鳞、去内脏、洗净晾干。
2. 腌制鱼：将鱼放入盐、糖、料酒、生姜等调料的混合物中腌制2-3小时。
3. 烟熏鱼：将腌制好的鱼挂在烟熏炉中，用木屑熏制2-3小时，直到鱼变色、熟透。
4. 冷却保存：将烟熏好的鱼取出，晾凉后放入冰箱冷藏保存。
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