糖姜片的做法大全
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做法大全
糖渍姜片
材料：
- 生姜500克
- 白砂糖500克
- 水适量
步骤：
- 将生姜去皮，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除姜辣味。
- 将姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后焯水，捞出备用。
- 将砂糖加入锅中，加入适量清水，煮至砂糖完全融化。
- 将焯好水的姜片放入锅中，用中小火煮至糖浆浓稠，姜片表面呈现透亮状即可。
- 将糖渍姜片捞出晾凉，装入密封罐中即可。
姜汁糖渍姜片
材料：
- 生姜500克
- 白砂糖500克
- 水适量
- 姜汁适量
步骤：
- 将生姜去皮，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除姜辣味。
- 将姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后焯水，捞出备用。
- 将砂糖加入锅中，加入适量清水，煮至砂糖完全融化。
- 将焯好水的姜片放入锅中，加入适量姜汁，用中小火煮至糖浆浓稠，姜片表面呈现透亮状即可。
- 将糖渍姜片捞出晾凉，装入密封罐中即可。
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